Каталог продукции

Консультация Online

Мясорубка профессиональная МИМ-600М

Мясорубка мим-600м

Профессиональная мясорубки МИМ-600М служат для приготовления фарша из таких продуктов как  мясо и рыба, а также дополнительного измельчения фаршированной массы и наполнения колбас на пищевых производствах.

Мясорубки производятся в соответствии с  УЗ по ГОСТ 15150-69 для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С. Мясорубки МИМ-600М выпускаются соблюдая все требования стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский, российский сертификаты соответствия нормам Евросоюза - CE и Сертификат на знак безопасности B

Машины бывают в однофазном и трёхфазном варианте электропитания и предназначены для включения в сет переменного напряжения.

Измельчитель мяса имеют опцию "Реверс", которая помогает при помощи обратного вращения шнека, освободить его от жил без разборки корпуса всего агрегата. Главным достоинством является очень тихий червячный механизм. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали. Червячный редуктор который находится внутри машины производит очень тихую, мягкую и сбалансированную работу аппарата, что обеспечивает комфортную работу персонала с данным оборудованием, и увеличивает срок эксплуатации машины. Благодаря применению инновационных материалов деталей машины МИМ-600М, отпала необходимость проведения постоянных технических обслуживаний, а выполнения ремонта работ значительно облегчилось.

Главные технические показатели машин нового типа

Наименование параметра Значение
Производительность, кг/ч, не менее 600
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее 200
Мощность установленного двигателя, кВт 2,2
Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,75
Питающая электросеть: 
- род тока 
- номинальное напряжение, В 
- частота, Гц

трёхфазный, переменный
380
50
Габаритные размеры, мм, не более: 
- длина 
- ширина 
- высота

560
520
420
Масса, кг, не более 48

 

 

 

Практическая производительность аппарата зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента

Параметры решёток

Параметры решёток Номер решётки
1
(по заказу)
2 3
Наружный диаметр, мм 105 105 105
Диаметр отверстий, мм 3 5 9
Количество отверстий 276 132 54

 

 

 

Устройство и работа мясорубки МИМ-600М


Мясорубка, в соответствии с рисунком 1, состоит из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.

Чертёж мясорубки
1- Толкач; 2- Собственно мясорубка. Привод: 3-Вал приводной; 4- Фланец; 5- Облицовка; 6- Рама; 7- Зажим эквипотенциальный; 8- Червячный редуктор; 9- Электродвигатель; 10- Кнопка «ПУСК»; 11- Кнопка «СТОП»; 12- Кнопка «РЕВЕРС»; 13- Чаша с предохранителем; 14- Зажим; 15- Опора;16- Блок зажимов; 17- Индикатор «СЕТЬ»

На передней части корпуса собственно мясорубки имеется наружная резьба, на которую навинчиваются гайка зажимная, а на задней части — фланец, которым корпус крепится к приводу.

Крепление корпуса производится резьбовыми зажимами. Центрируется шнек по приводному валу редуктора и пальцем в отверстиях решеток.

Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей мясорубки.

Смазка подшипников и червячных колес производится путем разбрызгивания масла, залитого в корпус редуктора. Примененный в мясорубке червячный редуктор заправлен маслом на весь срок эксплуатации редуктора, поэтому нет необходимости в замене смазочного материала.

На передней стенке облицовки расположены кнопки «ПУСК», «СТОП» и «РЕВЕРС», а также световой индикатор «СЕТЬ».

Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.

Набор крупного измельчения

Набор для мелкого измельчения

1-Шпонка; 2-Шнек; 3-Нож подрезной; 4-Нож двухсторонний; 5-Решётка с отверстиями 9мм;
6-Решётка с отверстиями 5мм; 7-Кольцо упорное; 8-Гайка зажимная.

Ариада шкаф
Яндекс.Метрика